10-25-2010

Bento71ter

Thème du jour : l'Automne

Lors de mon voyage au japon (dans un ryokan à Hakone), j'ai mangé ce que les japonais appellent du 'Takikomi gohan", c'est à dire du riz assaisonné. J'ai préparé celui ci en fonction des couleurs de la saison.

Ingrédients: riz, champignons de Paris, carotte et porc (on peut mettre du poulet à la place)
Assaisonnement : saké, sauce soja et dashi (bouillon japonais)

J'ai accommodé le surplus de porc et de champignons pour la présentation.

J'ai également préparé des galettes de légumes (courgette, carotte, échalote) et j'ai ajouté mes fameux macarons au chocolat.

Posté par kazuha19 à 20:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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